PDCAの見直し – デプロイ1：リチャージ9

彼岸前ですのでもう１、２度暑い時期があるとわかっていながら
過ごしやすい気温が続いて、業務柄、季節先取りが当然の節がございますので

日本人である一番の幸せは四季があることでしょうか

私個人はめっきり行かない日々が続いていますが、和歌山にある「珈琲もくれん」という珈琲店では季節折々で変わるオリジナルブレンドがあります

珈琲もくれん店主の村上洋一氏は
季節や人の移ろいに心を配り
時流の中で少しづつ変容しながら本質は離さないよう、日々焙煎とドリップに向き合われているように見えます

彼の焙煎ノートは珈琲もくれんPDCAの歴史そのものであると感じますが、
なかなか拝見できず
また、
拝見させていただいても私程度では到底わからないものでもあります

突き詰めていく作業の美しさと厳しさは秀逸な１杯の珈琲にも宿るのかな、と
自己と向き合うために背中をお借りしたことは数えきれません

K-cubeの対面ミーティングは
珈琲もくれんにお邪魔させていただくことが多いです
珈琲がお好きでしたら、和歌山にお越しの際はぜひお声がけください。